پسته چی پسته چی .

پسته چی

قیمت روز پسته

​ 
 
چند دسر ساده با طعم پسته
 

 

شیرینی تورون یا نوگات ایتالیایی
طرز تهییه این آبنبات بسیار ساده است اما تهییه آن طول می کشد و باید بیشتر زمان را در کنار اجاق ایستاده و هم بزنید. درست کردن این دسر ارزش آن را دارد و بافت نهایی کار با پسته بسیار شگفت انگیز و خوش طعم است. خرید و فروش پسته در سایت پسته چی

برای پخت این دسر به چه وسایلی احتیاج دارید:

2 ورق ویفر

1 و 1/3 فنجان عسل

1 فنجان شکر سفید

2 عدد سفیده تخم مرغ ( سفیده تخم مرغ باید در دمای اتاق باشد)

1 پیمانه نمک

¼ قاشق غذاخوری عصاره ی وانیل

1 قاشق غذاخوری پوست لیمو

3 فنجان بادام تف داده شده

1 فنجان پسته تف داده شده

خرید اینترنتی پسته در سایت پسته چی، خرید پسته با کیفیت و قیمت مناسب.

 

مرحله اول:

در این مرحله باید یک ظرف برای پخت دسر انتخاب کنید و سراسر ظرف را سلفن بزنید به طوری که دیواره های ظرف نیز پوشانده شوند و سلفن تا خارج از ظرف کشیده شود. یک ردیف ویفر را در ته ظرف قرار دهید. بادام و پسته تف داده را در مکان گرم قرار دهید تا در انتها مخلوط کردن آن ها برای شما آسان باشد.

مرحله دوم:

عسل و شکر را در ظرفی روی شعله گاز قرار دهید. آن قدر هم بزنید تا مخلوط عسل و شکر کاملا با هم مخلوط شوند و به مایع لطیف و ابریشمی تبدیل شود. در نظر داشته باشید که حرارت اجاق باید ملایم و کم باشد و مخلوط را باید حدودا 30 دقیقه مداوم و منظم بر روی شعله ی ملایم هم بزنید.

مرحله سوم:

سفیده های تخم مرغ را جدا کرده در کاسه ای بریزید و با کمی نمک آنقدر به هم بزنید تا سفیده ها کف نرمی تولید کنند. مخلوط عسل و شکر را که از قبل تهییه کردید دوباره بر روی شعله ی ملایم قرار دهید و به تدریج سفیده های هم زده را به آن اضافه کنید در سه مرحله ی دیگر سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و منظم هم بزنید.

مرحله چهارم:

هم زدن مخلوط عسل، شکر و سفیده تخم مرغ را ادامه دهید با کف گیر مداوم هم بزنید تا زمانی که مخلوط سفید روشن شود تا حدود 40 دقیقه باید مخلوط را به صورت مداوم و منظم هم بزنید.

مرحله پنجم:

عصاره ی وانیل را با پوست لیمو هم بزنید سپس بادام و پسته را به آن اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا یکنواخت شود.

مرحله ششم:

مواد را باهم مخلوط کرده و کاملا هم بزنید تا یک دست شود. مخلوط را در ظرف روی ورقه ویفر بریزید و با کاردک کاملا سطح آن را صاف کنید سپس ورقه ویفر دوم را بر روی مخلوط قرار بدهید و کمی ورقه ویفر رو به پایین فشار بدید (حواستون باشه اونقدری محکم فشار ندید که ورقه ویفر بشکنه و کارتون خراب بشه ضمنا مواد بین دو ورقه ویفر هم به بیرون ترشح نکنه ) حالا باید با قسمت هایی از سلفن (که قبلا توضیح داده بودم تا خارج از ظرف بیاد یادتون باشه برای خرید پسته و فروش پسته میتونید از پسته چی کمک بگیرید) روی ویفر بالایی را بپوشانید.

مرحله هفتم:

اجازه دهید دسر شما در دمای اتاق به مدت 1 تا 2 ساعت بماند تا سفت شود و آماده شود برای برش زدن. دسر را از لبه های خارجی سلفن گرفته و بلند کنید دسر را روی تخته گوشت چپه کنید سلفن را جدا کنید و سپس آن را با کمک چاقوی دنده ای به مربع های یک اینچی تقسیم کنید

 

بیسکوئیت کرنبری و پسته
رنگ های قرمز و سبز در کنار هم یک کوکی بسیار جذاب برای مناسبت های مختلف می سازد. پسته را به صورت تف داده و بدون نمک استفاده کنید اما اگر پسته ای که در اختیار دارید نمک زده شده است به میزان ¼ قاشق چای خوری از نمک گفته شده در دستور العمل کم کنید.

برای پخت این دسر به چه وسایلی احتیاج دارید:

¼ فنجان روغن زیتون سبک

¾ فنجان شکر سفید

2 قاشق چای خوری عصاره ی وانیل

½ قاشق چای خوری عصاره ی بادام

2 عدد تخم مرغ

1 و ¾ فنجان آرد ساده

¼ قاشق چای خوری نمک

1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

½ فنجان کرنبری خشک شده

1 و ½ فنجان مغز پسته

خرید پسته
 

مرحله اول:

فر را با دمای 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتی گراد) گرم کنید.

مرحله دوم:

در یک کاسه بزرگ روغن و شکر را با هم مخلوط کنید تا خوب یک دست شود. به مخلوط عصاره ی بادام و وانیل را اضافه کنید و بعد ازینکه کامل هم زدید تخم مرغ ها را بشکنید و به مخلوط اضافه کنید. آرد، نمک و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و به تدریج به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کرده و به صورت منظم و یک دست هم بزنید هم زمان آرام آرام پسته و کرنبری ها را به مخلوط اضافه کنید. کرنبری و پسته ها را به صورت یک دست با مخلوط هم بزنید.

مرحله سوم:

روی یک سینی کاغذ روغنی پهن کنید. سپس مواد را به دو دسته تقسیم کرده و در دو ردیف روی کاغذ روغنی پهن کنید. ممکن است خمیر پسبناک باشد و به دستتان بچسبد برای جلوگیری ازین اتفاق دستتان را کمی خیس کنید تا خمیر راحت تر به شکل مورد نظر شما در بیاید.

مرحله چهارم:

در فر را که از قبل گرم کردید را باز کنید و سینی را در فر قرار دهید. مواد باید در فر به مدت 35 دقیقه بپزند. دقت کنید که زمانی بیکویت کاملا پخته شده است که رنگ کوکی شما قهوه ای روشن شده باشد و زمانی که چاقو را در آن فرو میکنید هنگام بیرون کشیدن چاقو تمیز باشد. ازین روش برای امتحان کردن پخت کامل تمام کیک ها و بیسکوئیت ها می توانید استفاده کنید. بعد از پخت کامل آن را از فر خارج کرده و 10 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شود. دمای فر را تا دمای 135 درجه سانتیگراد (275 درجه فارنهایت) پایین بیاورید. برای خرید پسته و فروش پسته از سایت پسته چی کلیک کنید

مرحله پنجم:

دو قسمت کیک مانند را برش هایی با قطر ¾ اینچ بزنید و روی سینی با کاغذ روغنی بخوابانید. سینی را در فر قرار دهید و تقریبا 8 تا 10 دقیقه به آن زمان بدهید تا خشک شود. سپس از فر خارج کنید و همراه با نوشیدنی دلخواه سرو کنید.

 


بیسکوئیت دارچینی با پسته
بیسکوئیت دارچینی همراه با قهوه و چای بسیار عالی است. چیپس دارچین و چیپس شکلات در بافت این بیسکوئیت واقعا خوش طعم و خوش عطر است. همکاران من به شدت علاقمند به این بیکویت شده اند و دائما درخواست می کنند که برای زمان استراحت صبحانه این بیسکوئیت را بپزم و با خود به سرکار ببرم تا همراه با قهوه از طعم آن لذت ببریم. سایت پسته چی مرجع خرید و فروش پسته

برای پخت این دسر به چه وسایلی احتیاج دارید:

2 و ¼ فنجان آرد ساده

1 و ½ قاشق چای خوری بکینگ پودر

½ قاشق چای خوری نمک

1 قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده

خرید اینترنتی پسته

¼ قاشق چای خوری میخک زمینی

½ فنجان کره در دمای اتاق

1 فنجان شکر سفید

2 عدد تخم مرغ

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

1 فنجان چیپس دارچین برای پخت

1 فنجان مغز پسته پوسته شده

1  سفیده ی زده شده تخم مرغ

خرید و فروش پسته در سایت پسته چی. برای خرید پسته و فروش پسته کلیک کنید...

مرحله ی اول:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک سینی بزرگ فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

 

مرحله ی دوم:

در یک کاسه ، آرد ، بکینگ پودر ، نمک ، دارچین و میخک را با هم مخلوط کنید تا کاملا یک دست شوند. کره و شکر را با همزن برقی با سرعت متوسط در یک کاسه بزرگ جداگانه بزنید تا سبک و نرم شود. تخم مرغ ها را یکی یکی بزنید. عصاره وانیل را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط آرد را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند و سپس چیپس دارچین و مغز پسته را به مخلوط اضافه کنید.

مرحله ی سوم:

به دستتان آرد بزنید و خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و هم نیمه را به صورت مستطیلی به طول 9 اینچ (22 سانتی متر) در بیاورید و روی سینی کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. با لیسکی آرام روی هر مستطیل را با سفیده زده شده تخم مرغ خیس کنید.

مرحله ی چهارم:

30 تا 35 دقیقه بیسکوئیت را در فر بپزید و صبر کنید تا آن ها طلایی رنگ شوند سپس از فر خارج کنید و در دمای اتاق قرار دهید تا کمی خنک شود و بتوانید با آن به راحتی کار کنید. دمای فر را تا 325 فارنهایت (165 درجه سانتی گراد) کم کنید و کاغذ روغنی سینی فر را عوض کنید.

مرحله ی پنجم:

با کمک یک چاقوی اره ای با حرکت های آرام و محتاط مستطیل ها را به شکل بیسکوئیت هایی با ضخامت های ½ اینچی (1.5 سانتی متر) برش بزنید. بیکوئیت ها را روی کاغذ روغنی جدید قرار بدهید و سینی را مجددا داخل فر قرار بدهید.

مرحله ی ششم:

بیسکوئیت ها را در حدود 10 دقیقه در فر بپزید تا برشته و ترد شوند. سپس سینی را خارج کرده؛ بیسکوئیت ها را پشت و رو کنید و سپس 10 دقیقه دیگر سینی را در فر قرار دهید تا هر دو روی بیسکوئیت شما برشته شود. سپس سینی را خارج کرده و بیسکوئیت ها را روی توری قرار دهید تا خنک شوند. بعد از آن شما می توانید بیسکوئیت دارچینی پسته ای خود را همراه چای یا قهوه میل کنید.

پودینگ آناناس و پسته
هر فردی که از ترکیب طعم پودینگ پسته و آناناس خوشش بیاید این دسر را دوست خواهد داشت. این نسخه اصلاح شده است و به دلیل کم بودن مقدار خامه در ترکیب آن برای افرادی که کالری روزانه خودشان را محدود کرده اند دسر خوشمزه و کم کالری و مناسبی است. خرید اینترنتی پسته در سایت پسته چی به صرفه و آسان.

برای پخت این دسر به چه وسایلی احتیاج دارید:

1 بسته (1 اونس) مخلوط پودینگ فوری پسته (بدون قند)

1 ظرف  (8 اونس) ماست ساده ی کم چرب

1 ظرف (8 اونس) ماست کم چرب با طعم وانیل

1 ظرف (8 اونس) آناناس خورد شده (بدون قند افزودنی)

1 فنجان خامه زده شده

مرحله ی اول و آخر :)

در یک کاسه ی بزرگ و مناسب برای حجم مواد پودینگ پسته را بریزید و به آن ماست ساده، ماست وانیلی و آناناس خورد شده را اضافه کنید و هم بزنید. خامه زده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. میتوانید پسته خورد شده را به مواد اضافه کرده و هم بزنید یا آنکه از آن در تزئین دسر خود استفاده کنید. برش های پرتقال نیز در این ترکیب بسیار مطلوب هستند. بعد از اضافه کردن پرتقال یا پسته در صورت دلخواه، مخلوط را تا یکدست شدن کامل آن هم بزنید و سپس روی آن را با سلفن بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود. بعد از خنک شدن مخلوط میتوانید آن را اسکوپ بزنید و با پسته و برش پرتقال و یا آناناس تزئین کنید. با کمک سایت پسته چی در هر کجای ایران که هستید انواع پسته فندوقی ، پسته اکبری و پسته اوحدی را با کیفیت و قیمت مناسب خریداری کنید.

چند دسر ساده با طعم پسته


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۰ساعت: ۰۳:۵۲:۰۸ توسط:pestehchi موضوع: نظرات (0)

خرید پسته اکبری

شرایط کاشت و نگهداری درخت پسته
در طی این مقاله قصد داریم چگونگی نگهداری از درختان پسته را به شما آموزش دهیم. در ادامه نکاتی را آورده ایم که امیدوارم برای شما مفید فیاده باشد. تا انتها با ما همراه باشید. برای اطلاع از قیمت پسته و خرید پسته به پسته چی مراجعه کنید.

شرایط نگهداری از درختان پسته چگونه است؟

همه پسته را دوست دارند. چه بهتر که برای خودمان درخت پسته داشته باشیم و بتوانیم از مزایای این آجیل خوشمزه استفاده کنیم. فکر می کنید به امتحان کردن کاشت درخت پسته علاقه دارید؟ بیایید با هم بررسی کنیم که چه چیزهایی برای کاشت درخت پسته لازم دارید. برای کسب اطلاعات بیشتر راجع به انواع پسته ( پسته اکبری ، پسته فندوقی و غیره) از پسته چی کمک بگیرید

شرایط اقلیمی و آب و هوا:

برای کاشت درخت پسته مهم ترین عامل برای تصمیم گیری اقلیم محل زندگی شماست. پسته به تابستان های طولانی و گرم و خشک و زمستان­ های خنک احتیاج دارد. پسته در محل هایی که هنگام زمستان زمین یخ می زند قادر به رشد نیست. در طول خواب زمستانی به 1000 ساعت هوای 45 درجه فارنهایت و پایین تر از آن احتیاج دارد. محیط پیرامون درخت پسته باید خشک باشد. درختان پسته معمولا در محل های مرطوب رشد و محصول خوبی ندارند. شکوفه های درخت پسته گرده افشانی می کنند بنا بر این نسیم در بهار و تابستان برای اطمینان از برداشت خوب باید در منطقه ای درخت خود را بکارید که بهار و تابستان نسیم بهاری درختان را وازش دهد. در آمریکا رشد درخت پسته تقریبا به ناحیه ی دره سن ژواکین در کالیفرنیا، جنوب شرقی آریزونا، غرب تگزاس و بیابان های مرتفع نیو مکزیکو محدود می شود. قیمت پسته ، خرید و فروش پسته در سایت پسته چی.

خاک:

بعد از در نظر گرفتن شرایط آب و هوایی باید خاکی که برای درخت پسته خود در نظر دارید را بررسی کنید. درختان پسته به طور معمول در همه انواع خاک رشد می کنند اما در خاک های لومی نسبتا عمیق سبک خشک و ماسه ای با غلظت بالای کربنات کلسیم رشد خیلی بهتری دارند. بررسی خاک برای کاشت درخت پسته یک امر ضروری است. البته درخت پسته می تواند سطح بالای شوری خاک را تحمل کند.

فضا:

درختان پسته باید در فاصله حدود 6 متر و یا بیشتر از هم کاشته شوند. بعد از چند سال ازدحام بیشتر از حد و سایه انداختن درختان بر روی هم باعث کاهش کمیت و کیفیت تولید می شود. علاوه بر این فاصله کم بین درختان برداشت محصول و هرس درختان را نیز برای کشاورزان دشوارتر می کند.

از آن جا که باد گرده ها را از درخت نر به درخت ماده منتقل می کند. درختان نر به گونه ای کاشته می شوند که در مسیر باد قرار داشته باشند و باد بتواند گرده ها را از روی درخت نر به درخت ماده برای آمیزش و تشکیل میوه منتقل کند. نسبت درختان نر در میان درختان ماده از 1 درخت نر به ازای 10 درخت ماده تا 1 درخت نر به ازای 15 درخت ماده متغییر است.

زمان:

پرورش پسته نیازمند زمان و حوصله ی زیادی است. تا حدود 5 سال بعد از کاشت درخت پسته، درخت شما میوه نمی دهد. حدود 7 یا 8 سال طول می کشد تا شما محصول خوبی از درخت پسته خود برداشت کنید و برای رسیدن به برداشت حداکثر میزان تولید باید 15 تا 20 سال صبر کنید. به این موارد تمایل ذاتی درخت پسته به حفظ تناوب را نیز اضافه کنید. این به این معناست که یک سال بعد از برداشت خوب و زیاد محصول درخت پسته مواد مغذی خود را ذخیره می کند که این موضوع باعث میشه سال بعد محصول زیادی نداشته باشید. به این ترتیب یک سال در میان حجم محصول شما کم خواهد بود.

برای خرید اینترنتی پسته کلیک کنید
برداشت محصول:

پسته در اوایل تابستان شروع به رشد می کند و تقریبا در تمام مناطق دنیا در اواخر مرداد یا شهریور می رسد و قابل برداشت است. تشخیص اینکه چه زمانی می توانید محصول پسته خود را برداشت کنید خیلی آسان است چرا که وقتی پسته ها کاملا برسند و آماده برداشت باشند پوسته پسته ها رنگ سبز خود را از دست می دهند و به رنگ های زرد مایل به نارنجی و قرمز دیده می شوند. ضمنا به مرور زمان با رسیدن کامل پسته، پوسته ی الاستیک و نازک رویی کم کم شروع به جدا شدن از پوسته داخلی می کند در این مرحله اپی کارپ ( پوسته نازک و الاستیک خارجی) با فشرده شدن بین انگشتان به راحتی از پوسته زیری جدا می شود و پسته با آن پوسته سخت معروفش نمایان می شود. تولید کننده های بزرگ پسته از شیکر (Shaker) مکانیکی برای برداشت پسته استفاده می کنند. اما می توان برای مقیاس های کوچک تر از چسباندن شاخه ها به یک چوب بلندتر برای تکاندن درخت پسته و برداشت پسته استفاده کرد. برای حفظ طراوت و طعم مطبوع پسته باید اپی کارپ ها را در همان ساعات اولیه پس از برداشت از پسته ها جدا کنید ( ترجیحا همان 24 ساعت اولیه بعد از برداشت.) دانه های پسته خام را بعد از خشک کردن میتوان تف داد و با چاشنی های دیگر سرخ کرد. در مقیاس کوچک تمام این کارها را می توان در آشپزخانه ی خانه انجام دهید اما اگر به باغ های بزرگ پسته فکر می کنید تجهیزات مکانیکی تجاری را در نظر داشته باشید.

هرس درختان پسته:

از آن جایی که درخت پسته در دسته بندی گیاه شناسی در دسته میوه ها طبقه بندی می شود. هرس درختان پسته برای کنترل محصول نهایی با کیفیت و کمیت بیشتر و بهتر یک امر اساسی است و باید خود را برای هرس کردن مرتب و به موقع درختان باغ خود آماده کنید. برای درختان پسته جوان می توانید سه تا پنج شاخه ای را که می خواهید به عنوان شاخه داربست یا ساختار اولیه درخت پسته خود داشته باشید را انتخاب کنید آن هایی را انتخاب کنید که در اطراف تنه به یک اندازه فاصله داشته باشند و از همدیگر نباشند و کمترین شاخه آنها 24-32 اینچ (61-81.5 سانتی متر) بالاتر از خاک باشد و سایر شاخه های زیر آن ها را هرس کنید.

مراقبت های اضافی درخت پسته:

اگرچه درختان پسته عمر طولانی دارند اما ریشه های شیرآبی بزرگ دارند و می توانند به شکل نهال های 6 تا 9 متری رشد کنند. حتی می توان نهال پسته را در 3 تا 5 سال اول در ظرف پرورش داد و سپس به باغ یا باغچه منتقل کرد. دقت کنید که درختان خود را در باغ با فاصله 6 متری از هم بکارید. به نر و مادگی درختان پایه توجه کنید و باغ خود را به گونه ای بچینید که به ازای هر 10 الی 15 درخت ماده یک درخت نر برای بارور کردن درختان ماده باشد تا در فصل بهار به وسیله باد درختان نر گرده افشانی کرده و درختان ماده را بارور کنند. گرده افشانی درختان پسته معمولا از اواخر ماه فروردین تا اوایل ماه اردیبهشت ادامه دارد که در این تایم باد به درختان کمک می کند تا گرده افشانی کنند و بارور شوند. با توجه به اینکه گل ها بدون گلبرگ هستند این گل ها جذابیتی برای حشرات به ویژه زنبور عسل ندارند پس در گرده افشانی پسته حشرات کمک کننده نیستند و نقش اصلی و اساسی برای گرده افشانی را باد بر عهده دارد. بادهای شدید و طوفانی اثر سوء بر بارور شدن درختان پسته ماده دارند.

اگر تمایل دارید در رابطه با پسته، فواید آن، روش نگهداری آن و انواع دسرهای خوشمزه ای که میتوان به کمک آن درست کرد بیشتر بدانید به پسته چی مراجعه کنید. پسته چی مرجع خرید و فروش پسته در سراسر ایران. خرید اینترنتی پسته به شما این امکان را می دهد تا در هر کجای ایران که زندگی می کنید به پسته با کیفیت و قیمت مناسب دسترسی داشته باشید. با خرید اینترنتی پسته از سایت پسته چی شما دست واسطه ها را از سود محصول کوتاه می کنید که این باعث می شود حجم اصلی سود نسیب تولیدکنندگان شود این امر منجر به شکوفا شدن تولید می شود. ضمنا با ایجاد رقابت در این بازار مصرف کنندگان می توانند قیمت پسته را پایین آورده و در خرید خود سود کنند.

 شرایط کاشت و نگهداری درخت پسته


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ساعت: ۰۱:۲۹:۵۰ توسط:pestehchi موضوع: نظرات (0)

پسته فندوقی

​  


مصرف چند پسته در روز معقول است؟
می توانید روزانه 1.5 تا 3 اونس پسته بخورید که حدودا برابر 1 تا 2 مشت است. در حالی که مصرف به اندازه ی پسته به دلیل داشتن مقادیر زیادی از پروتئین و فیبر به کاهش وزن کمک می کند مصرف بیش از اندازه ی پسته به دلیل فراهم کردن مقادیر زیادی کالری منجر به چاقی می شود. 3 اونس پسته تقریبا 400 کالری دارد. برای اطلاع از قیمت روز پسته و خرید اینترنتی پسته از پسته چی کمک بگیرید.

چرا پسته یک انتخاب سالم و مناسب است؟

جفرز می گوید مصرف آجیل به عنوان بخشی از میان وعده روزانه باعث کاهش خطر مرگ ناشی از سرطان، بیماری های قلبی و بیماری های تنفسی می شود. پسته و سایر مغزها اصلی ترین پایه رژیم مدیترانه ای هستند. مطالعات نشان دادند این رژیم امید به زندگی را افزایش و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. به صورت ویژه مصرف پسته برای گیاهخواران توصیه می شود چرا که منبع خوبی برای آمینو اسیدهای ضروری است. برای اینکه از مزیت های پسته استفاده کنید لازم نیست مقدار زیادی از آن را مصرف کنید اما این هشدار را جدی بگیرید که عطر و طعم منحصر به فرد آن ممکن است باعث شود مقدار مصرف شما افزایش بیابد. در اونس پسته حدود برابر 49 عدد پسته است که همانطور که قبل تر اشاره کردید خوردن 1.5 تا 3 اونس پسته به صورت روزانه برای بهرمند شدن از مزایای آن کافیست. خرید اینترنتی پسته به صرفه و آسان در سایت پسته چی

بهترین راه برای دقت در مصرف استاده از پسته و اسیر طعم و عطر آن نشدن آن است که به جای خرید مغز پسته، پسته با پوست تهیه کنید. جفرز می گوید مصرف پسته با پوست به این دلیل که زمان بیشتری از شما می گیرد تا پسته را پوست کنید خوردن میان وعده را برای شما طولانی تر می کند. پوسته ها همچنین یادآور خوبی برای میزان مصرف پسته هستند. این عوامل به شما کمک می کنند تا از نظر میزان مصرف در مسیر درست قرار بگیرید.

برای مصرف غذا نیز لازم نیست پسته را حتما بپزید جفرز پیشنهاد می کند برای مصرف پسته در غذا از آن به عنوان تزئین استفاده کنید. پسته انتخاب مناسبی برای پر کردن وعده های غذایی با مواد مغذی است. استفاده از آن را در سالاد، سوپ و هوموس امتحان کنید. می توانید با استافاده از پسته نان و پستو نیز تهییه کنید که در پست های بعدی برای شما دستورالعمل های مختلفی قرار خواهم داد خوشحال میشم با ما همراه باشید.

خرید پسته و فروش پسته از سایت پسته چی کلیک کنید:)

نگاه دقیق به مزایای پسته برای سلامتی

در ادامه به چند دلیل علمی برای مصرف پسته می پردازیم.

پسته ها دارای مواد مغذی مانند ویتامین B6 هستند. ویتامین B6 با کمک به انتقال اکسیژن از طریق جریان خون به سلول ها جریان خون را تقویت می کند. ویتامین B6 همچنین باعث سلامت سیستم عصبی و ایمنی می شود.

پسته ها ترکیباتی به عنوان آنتی اکسیدان دارند. از این آنتی اکسیدان ها می توان به ویتامین E، پلی فنول ها و کاروتنوئید های لوتئین و زئاگزانتین اشاره کرد. دو مورد از آنتی اکسیدان های موجود در پسته با کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا ارتباط دارد.

پسته باعث افزایش سطح کلسترول خون نمی شود. البته این دست است که پسته از دانه های چرب محسوب می شود اما به دلیل داشتن چربی های سالم باعث بیماری های قلبی عروقی نمی شود و حتی به عنوان پیش گیری ازین بیماری ها کاربرد دارد. هر وعده از پسته در حدود 13 گرم چربی دارد که حجم بیشتری از این چربی را (در حدود 11.5 گرم) چربی های اشباع نشده تشکیل می دهند. چربی های اشباع نشده بر خلاف چربی های اشباع شده برای قلب مفید هستند. بر طبق مطالعات حضور پسته در یک رژیم غذایی سالم به کاهش سطح کلسترول اکسید شده (LDL) کمک می کند. این موضوع به کمک بررسی سطح بالای چربی اشباع نشده مغز اثبات شده.

با شنیدن "میان وعده ای با سطح آنتی اکسیدن بالا" احتمالا میان وعده های بسیار مشهوری مانند بلوبری و کاسه ای از پودینگ ها به ذهن شما متبادر می شوند. مایک روسل (دکترای مشاور تغذیه از پیتسفورد، نیویورک و نویسنده رژیم MetaShred) می گوید: (زمان آن فرا رسیده است که شما پسته را به عنوان یکی از میان وعده های با ارزش به آن لیست طلایی اضافه کنید.)

روسل می گوید: (من پسته را هر روز بعد از ظهر به عنوان میان وعده می خورم. صبح ها اگر ماست با بلغور جو دوسر داشته باشم به آن پسته نیز اضافه خواهم کرد.)

ممکن است برای شما سوال پیش بیاید که چرا این مشاور تغذیه به پسته تا این حد علاقه دارد. در ادامه چند دلیل او را برای توصیه ی پسته به طرفداران تغذیه ی سالم بیان می کنیم. برای مطالعه ی بیشتر به مقالات منتشر شده در سایت پسته چی مراجعه کنید همچنین می توانید ازین سایت پسته ی مرغوب ایرانی را با کیفیت عالی و قیمت مناسب خرید کنید.

پسته یک پروتئین کامل است.
در اواخر سال 2019 ، دانشمندان دانشگاه Illinois-Urbana کشف کردند که پسته یکی از معدود منابع وگان پروتئین کامل است (همراه با کینوا ، گندم سیاه ، جلبک ها و سویا). روسل می گوید که این بدان معنی است که آنها حاوی هر 9 اسید آمینه ضروری هستند که بدن شما نمی تواند به تنهایی تولید کند. پروتئین ها از اسیدهای آمینه ضروری تشکیل شده اند که به بدن اجازه می دهد تا فرآیندهای حیاتی مانند بازسازی عضلات را پس از تمرینات و تولید مقدار مناسب هورمون های حیاتی مورد نیاز بدن برای کارآمدترین کار بدن ، انجام دهد. یک وعده 49 پسته (مقداری که به راحتی می توانید به عنوان میان وعده میل کنید) حاوی 6 گرم پروتئین است ، یعنی چیزی که می توانید در یک تخم مرغ بزرگ یا نصف فنجان لوبیای لیما پیدا کنید.

پسته به کنترل قند خون کمک می کند.
حتی اگر دیابت ندارید ، بهتر است از عدم تعادل قند خون ناشی از تجمع قند زیاد یا خیلی کم در بدن خودداری کنید. روسل توضیح می دهد که در سطوح شدید، غلظت قند خون می تواند با علائم ناخوشایند (و حتی خطرناک) مانند ضعف ، سرگیجه ، سردرد ، تاری دید و نبض سریع همراه باشد. بنابراین چگونه می توانید سطح قند خون خود را به صورت یکنواخت حفظ کنید؟ خوردن غذاهای سرشار از فیبر و دوری از هرگونه ماده غذایی حاوی قند ، کربوهیدرات یا نمک ، و همچنین مصرف کردن یک مشت پسته می تواند به شما کمک کند. روسل می گوید: "تحقیقات نشان می دهد که قرار دادن پسته در یک وعده غذایی به حفظ سطح قند خون ثابت کمک می کند."

پسته فشار خون را پایین نگه می دارد
در حالی که همه مغزها می توانند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک کنند ، پسته ها هدیه های ویژه ای به انسان است. مطالعات نشان می دهند مصرف روزانه پسته به مدت بیشتر از یک ماه به کاهش فشار خون سیستولیک کمک می کند. بر طبق مرکز کنترل و پیش گیری بیماری های قلبی عروقی آمریکا، فشار خون بالای مزمن چیزی در حدود نیمی از آمریکاییان را درگیر کرده است و یکی از دلایل اصلی بیماری های قلبی و سکته مغزی است.

ظاهر منحصر به فرد پسته
پوسته های پسته درست است که در مقایسه با مغزهای دیگر مانند بادام و گردو به راحتی باز می شوند ولیکن همین زمانی هم که برای باز کردن پوسته می گذارید باعث طولانی تر شدن زمان مصرف وعده غذایی شما می شود. شما می توانید 49 عدد پسته بخورید و 160 کالری دریافت کنید یا 7 عدد گردو بخورید و 185 کالری دریافت کنید. این میزان هم حجم بیشتری برای پر کردن معده شما است هم میزان کالری کمتری دارد. روسل در این رابطه می گوید: (نه تنها میزان بیشتری آجیل مصرف می کنید بلکه پوسته های پسته شما را مجبور می کنند تا هنگام مصرف میان وعده ی خود سرعت خوردن خود را کم کنید. به علاوه به شما یادآوری می کنند که چه میزان مصرف کرده اید.)

در مطالعه ای که در ژورنال Appetite منتشر شد. شرکت کنندگان هنگام مصرف پسته پوست نشده 85 کالری کمتر از زمانی که به آن ها پسته بو داده شده ی از قبل پوست شده داده مصرف کردند. به علاوه محققان به این نتیجه رسیدند که انباشه شدن پوسته ها به مغز این سیگنال را می دهد که فرد میان وعده مغذی و مفصلی داشته و باید در باقی روز کالری کمتری مصرف کند.

پسته پر کنند.
روسل توضیح می دهد که پسته در میان مغزها از همه کم کالری تر است و در تحقیقات ازین حیث از غذاهای میان وعده ای قدیمی تر مانند کراکر، چوب شور، میله های غلات و چیپس برای سیری و سلامتی پیشی میگیرند. روسل می گوید: (در طی یک تحقیقات فرانسوی شرکت کنندگان 250 کالری اضافی از پسته به رژیم خود اضافه کردند اما این افزایش کالری برای آن ها افزایش وزن را در پی نداشت.) اگرچه ساز و کار و علت این موضوع هنوز کاملا مشخص نیست اما متخصصان تغذیه از جمله روسل معتقدند که فیبر، پروتئین و اسیدهای چرب اشباع نشده موجود در پسته احتمالا اشتها، سیری و متابولیسم بدن را تغییر می دهند.

پسته سرشار از آنتی اکسیدان است
براساس گزارشی در مجله Food & Nutrition Research ، در کنار توت، شراب قرمز، چای و شکلات تلخ ، پسته سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که از بدن محافظت می کند. روسل می گوید: (به طور خاص، پسته حاوی آنتوسیانین است. آنتوسیانین آنتی اکسیدان قدرتمندی است که می تواند از دیابت، سرطان، بیماری های قلبی عروقی و چاقی پیشگیری کند.)

برای خرید اینترنتی پسته ، خرید پسته و اطلاع از قیمت پسته و مطالعه بیشتر در این زمینه به پسته چی سر بزنید.

میزان مصرف روزانه پسته


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۸ اردیبهشت ۱۴۰۰ساعت: ۱۲:۴۳:۴۰ توسط:pestehchi موضوع: نظرات (0)

خرید پسته رفسنجان

​  


10 واقعیت شگفت انگیز در رابطه پسته
 

 

معمولا افراد نسبت به این فواید پسته بی اطلاع هستند. پسته مصرف کنید و از فواید بی شمار آن بهرمند شوید. برای خرید پسته با کیفیت و قیمت مناسب کلیک کنید. پسته ممکن است به نظر کوچک بیایید اما یک بسته غذایی کامل محسوب می شود.

در ادامه 10 نکته راجع به فواید پسته ذکر خواهیم کرد. برای مطالعه ی بیشتر در رابطه با پسته و اطلاع از قیمت پسته و خرید پسته به پسته چی سر بزنید

پسته از نظر مواد مغذی بسیار متراکم است.
بر اساس بانک اطلاعات مواد مغذی وزارت کشاورزی ایالات متحده پسته بیش از 30 ویتامین، مواد معدنی و عناصر گیاهی مختلف دارد.

پسته به اندازه ی یک تخم مرغ پروتئین دارد.
یک وعده از پسته (یک اونس که دارای تقریبا 49 عدد پسته است) 160 کالری و 6 گرم پروتئین دارد. تقریبا مشابه میزان پروتئین موجود در تخم مرغ

پوست کردن پسته به شما کمک می کند کمتر بخورید
درست است. تحقیقات اولیه نشان می دهند که پوست کردن پسته به شما کمک می کند کمتر پسته مصرف کنید. البته این موضوع هنوز به درستی اثبات نشده است. در طی یک مطالعه ی کوچک، داوطلبان به دو دسته تقسیم شدند. از دسته اول خواسته شد بعد از پوست کردن پسته، پوست آن را روی میز قرار بدهند و دسته دوم بعد از پوست کردن پسته بلافاصله پوست آن را دور بریزند. بعد از مقایسه ی اطلاعات شرکت کنندگان محققین به این نتیجه رسیدند که گروه اول در مقایسه با گروه دوم 18درصد کالری کمتری دریافت کردند. پوسته پسته ها احتمالا باعث می شوند که به ذهن یادآوری شود که چه میزان پسته مصرف شده است بنابر این با این ساز و کار باعث مصرف کمتر کالری می شود.

پسته ی خندان
در چین پسته به عنوان "مهره ی شاد" شناخته می شود چرا که به نظر می رسد لبخند می زند. پسته در چین به عنوان هدیه ی سال نو شناخته می شود چرا که این آجیل نمادی از سلامتی، خوشی و خوشبختی است.

پسته به سلامت قلب کمک می کند. برای اطلاع از قیمت پسته کلیک کنید.
طبق ادعای صحیح سازمان بهداشت و درمان و غذا و داروی ایالات متحده در مورد آجیل "شواهد علمی نشان می دهد که خوردن 1.5 اونس از پسته به عنوان بخشی از رژیم غذایی به دلیل تامین چربی های مفید احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. البته این موضوع هنوز به درستی اثبات نشده است. حتما جدول ارزش غذایی بر پشت بسته بندی های پسته را مطالعه کنید تا از میزان چربی موجود در محصول اطلاع کامل و دقیق حاصل کنید.

پسته ها در آمریکا رشد می کنند 
کشت پسته هزاران سال پیش در خاورمیانه انجام می شد. امروزه بیش از 550 میلیون پوند پسته در کالیفرنیا کشت می شود و این امر ایالات متحده را به دومین تولید کننده ی پسته در سطح جهانی تبدیل می کند.

پسته سبب سیری کاذب نمی شود
پسته فیبر و پروتئین کافی برای سیر نگه داشتن شما به صورت بلند مدت دارد. با این حال پسته یکی از کم کالری ترین و کم چرب ترین آجیل هاست.

پسته برای پخت و پز غذا یکی از بهترین گزینه هاست
پسته علاوه بر اینکه غنی از مواد مغذی است عطر و طعم عالی و منحصر به فردی نیز دارد که این امر سبب می شود آشپزها از این مغز به عنوان یکی از پر طرفدارترین آجیل ها در غذاهای دریایی، در کنار فراورده های گوشتی، در دسر ها و شیرینی ها و یا در غذاهای برنجی استفاده کنند. می توانید از پسته در پخت ماهی قزل آلا استفاده کنید به این ترتیب که ماهی را در پودر پسته بغلتانید  و سپس گریل کنید.

پسته به شما کمک می کند میان وعده های منظم تر و مغذی تری داشته باشید.
طبق تحقیقات USDA تقریبا یک چهارم کالری روزانه 586 کالری برای مردان و 421 کالری برای زنان از وعده ها تامین می شود. پسته جایگزین سالم تری برای میان وعده های محبوبی مانند نوشابه، چیپس، آب نبات ها و محصولات فراوری شده است. سایت پسته چی مرجع خرید پسته و فروش پسته .

پوست پسته به راحتی جدا می شود
پسته در خوشه های سنگین و پربار انگور مانندی رشد می کند. دانه های پسته با پوسته ی گوشتی احاطه شدند که با رسیدن پسته و رشد بیشتر مغز آن پوسته شکافته می شود. در واقع تفاوت پسته خندان و پسته آب خندان همین است. پوسته ی پسته خندان به دلیل بزرگ بودن مغز آن به صورت طبیعی شکافته می شود در صورتی که پوسته ی پسته ی آب خندان به صورت مصنوعی و با روش های فیزیکی شکافته می شود. به عنوان مثال در روشی پسته های دهان بسته را به مدت 24 ساعت در آب یخ قرار می دهند سپس با خشک کردن آن ها به وسیله ی جریان هوای خیلی گرم باعث می شوند دهان پسته باز شود.

خرید اینترنتی پسته به شما کمک می کند تا در هر زمان که تمایل به خرید دارید بدون خارج شدن از منزل و قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا و بیماری شایع کرونا با قیمت مناسب پسته ی با کیفیت خریداری کنید. در هر کجای ایران که زندگی می کنید سایت پسته چی به شما این امکان را می دهد تا به پسته با کیفیت و قیمت مناسب دسترسی راحت داشته باشید. به علاوه با این کار شما به تولید کننده کمک می کنید تا محصول خود را با قیمت منصفانه بدون دخالت دلال به دست مشتری خود برسونه که این کار هم کمک به تولید کننده است تا سود اصلی از فروش رو ببره و هم کمک به خریدار تا متحمل هزینه گزاف نشه. اطلاع از قیمت پسته و خرید پسته در سایت پسته چی، منتظرتون هستیم

 

10 واقعیت شگفت انگیز در رابطه پسته


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۵ اردیبهشت ۱۴۰۰ساعت: ۰۳:۱۴:۴۲ توسط:pestehchi موضوع: نظرات (0)

پسته رفسنجان

 

بایدها و نبایدهای مصرف پسته در  طول بارداری


در طول بارداری لیست بلندی از بایدها و نبایدها برای مادر تعیین می شوند که بیشتر این موارد را تغییر در عادت های غذایی تشکیل می دهند. مادر برای داشتن دوران بارداری راحت تر و در نهایت به دنیا آوردن فرزندی سالم باید در عادت های غذایی خود تغییرات مثبتی ایجاد کند. این تغییرات شاید کوچک باشند اما رعایت آن ها در طول بارداری نتیجه ی خارق العاده ای در پس خواهد داشت. در مقالات قبلی به فواید گوناگون پسته پرداختیم و نشان دادیم که آزمایشات علمی چگونه مزایای غیرقابل انکار پسته را تائید می کنند. در این مقاله قصد داریم به مزایا و معایب مصرف پسته در دوران بارداری بپردازیم. برای اطلاع از قیمت پسته و خرید پسته کلیک کنید.

این مغزها وقتی خام خورده شوند خوشمزه و ترد هستند ، می توانند برای پخت و پز نیز استفاده شوند. این گیاهان که معمولاً با نام پیستا شناخته می شود ، روی درختان و درختچه های کوچک واقع در مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری آسیا ، آفریقا و ایالات متحده رشد می کنند. آنها یکی از قدیمی ترین آجیل هایی هستند که بشر شناخته شده است و اعتقاد بر این است که از 6000 سال قبل از میلاد مسیح وجود داشته است. سایت پسته چی مرجع خرید و فروش پسته با کیفیت و قیمت مناسب.

 

آیا خوردن پسته در دوران بارداری بی خطر است؟
خوردن پسته در دوران بارداری به میزان متوسط بی خطر است. خوردن بیش از حد آنها در دوران بارداری ممکن است منجر به عوارض جانبی خاصی شود. به همین دلیل است که باید در حد متوسط مصرف شود. فواید مغذی زیادی برای این آجیل وجود دارد که دانستن آن به شما کمک می کند تا آن را به روش صحیح در رژیم بارداری قرار دهید.

 

ارزش غذایی پسته
پسته علی رغم اینکه منبع غنی انرژی است ، از نظر کالری کم است و یک مشت را با مواد مغذی دیگر بسته بندی می کند. ارزش غذایی بالای آنها را می توان در این واقعیت مشاهده کرد که تقریباً 30 گرم از این مغزها دارای 6 گرم پروتئین ، 2.8 گرم فیبر و 12.7 گرم چربی کامل هستند. مقدار کالری حدود 500 در 100 گرم است. در فروشگاه پسته -پسته چی- آسان و بی دغدغه خرید کنید.

 

فواید خوردن پسته در دوران بارداری
یک وعده پسته می تواند تقریباً تمام نیازهای روزانه شما در آهن ، کلسیم ، فولات و پتاسیم را در زمان بارداری برآورده کند. این ها همه برای رشد و نمو کودک شما ، در حالی که در رحم است ، ضروری است. فواید پسته عبارتند از:

پسته منبع غنی از پروتئین است که برای رشد عضلات و بافت های کودک ضروری است
اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع موجود در آنها می تواند به افزایش سطح کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد کمک کند ، بنابراین باعث متعادل سازی سطح چربی ها می شود.
وجود آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E ، ویتامین A ، کاروتن ها و ترکیبات پلی فنولی ، ایمنی بدن شما را افزایش می دهد.
مس موجود در پسته به حفظ خون قرمز در دوران بارداری کمک می کند.
خواص ضد التهابی آنها به مقابله با درد و تورم مفاصل در دوران بارداری کمک می کند.
فیبر آجیل به مبارزه با یبوست که زنان باردار مستعد آن هستند کمک می کند.
اسیدهای چرب امگا 3 در پسته رشد مغز کودک را تسهیل می کند.
آنها حاوی تعداد زیادی ویتامین B کمپلکس مانند ریبوفلاوین، نیاسین، تیامین ،ویتامین B6 و فولات هستند که برای رشد جنین مهم هستند.
علاوه بر این ، پسته در جلوگیری از بیماری کبد ، زردی و کم خونی مفید است.
 

برای خرید اینترنتی پسته از پسته چی کمک بخواهید.
 

چگونه می توان پسته را در رژیم خود گنجانید
روش های زیادی وجود دارد که می توانید پسته را در رژیم غذایی روزانه خود در دوران بارداری بگنجانید. در اینجا چند نکته مفید آورده شده است:

می توانید آن ها را به عنوان میان وعده به صورت خام بخورید یا انتخاب کنید که در غذاهایی که می پزید قرار دهید. سعی کنید برای ایجاد تنوع در بشقاب غذایی خود، پسته را به سالاد میوه یا در برنج اضافه کنید. می توانید از پودر پسته خام در تهییه مرغ سوخاری استفاده کنید، به این صورت که سینه مرغ آغشته به تخم مرغ زده شده را در پودر پسته بغلتانید و سپس سرخ کنید. ماست، بلغور جو دوسر یا غلات را به همراه پسته برای صبحانه گزینه ی خوب و مقوی است. شما می توانید ازین ترکیب به عنوان دسر بعد از صرف غذا نیز استفاده کنید. برای میان وعده، زمانی که گرسنه هستید و وقت صرف وعده ی غذایی اصلی نیست از شیک شیر، پسته و زعفران با هل و بادام استفاده کنید.

 

 

Kesar pista kulfi کسار پسته کالفی دسری است که به راحتی تهییه می شود. در ماه های گرم تابستان خوردن این دسر حس خوشایندی در شما ایجاد می کند.

طرز تهیه کسار پسته کالفی

این یک دسر ساده و سبک و البته خوشمزه است که می توانید از طعم مطبوع آن در تابستان بدون نگرانی از سلامتی فرزند خود از آن لذت ببرید.

مواد مورد نیاز:

1 فنجان ماست یخ زده

1/2 فنجان پسته خرد شده برای خرید اینترنتی پسته به سایت پسته چی مراجعه کنید

2 عدد موز له شده

1/2 فنجان عسل

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

طرز تهییه:

 

همه مواد را به جز پسته در ظرف اضافه کرده و هم بزنید تا یک دست شوند. می توانید از مخلوط کن برای این کاراستفاده کنید اما در این صورت ممکن است ماست یخ زده هوا بگیرد.

¾ پسته خرد شده را اضافه کنید و با حرکت "شکل 8" خوب مخلوط کنید تا هوا زیادی از مخلوط خارج نشود.

این مخلوط را درون تابه ریخته و پسته های خرد شده باقیمانده را روی آن بپاشید

ظرف را محکم با سلفن بپوشانید تا از تشکیل بلورهای یخ بر روی دسر جلوگیری شود.

حداقل به مدت سه تا چهار ساعت دسر را فریز کنید. (می توانید تا زمان سرو آن را در فریزر نگه دارید)

به مدت سه تا چهار ساعت یا تا زمان آماده شدن برای یخ زدن

دسر را از فریزر در آورده، اسکوب بزنید و سرو کنید. اگر مخلوط خیلی سفت بود برای اسکوپ زدن بین 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا اسکوپ زدن آن راحت تر شود.

افراط و تفریط در هر کاری مضر است و فرد را از نتیجه ای که انتظار داشته برایش رقم بخورد دور می کند. مصرف پسته نیز ازین قاعده مستثنی نیست پس سعی کنید به میزان کافی از پسته استفاده کنید تا از بروز عوارض جانبی جلوگیری کنید و حداکثر استفاده از فواید این مغز مغذی داشته باشید. ضمنا اگر پزشک شما مصرف پسته را برای شما ممنوع کرده است بهتر است طبق دستور پزشک عمل کنید.

خرید پسته و فروش پسته در سایت پسته چی راحت و امن

 بایدها و نبایدهای مصرف پسته در طول بارداری


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۱ اردیبهشت ۱۴۰۰ساعت: ۱۱:۱۴:۱۲ توسط:pestehchi موضوع: نظرات (0)

پسته اکبری

​  


مهمترین مزایای پسته
 

همیشه زمانی که از پسته صحبت می کنیم طعم منحصر به فرد آن مورد توجه قرار می گیرد و خواص بی شمار آن در سایه ی طعم بی نظیرش نادیده گرفته می شوند. در این مقاله در نظر دارم 9 مزیت اصلی پسته را مطرح و مختصرا به آن ها بپردازم. امیدوارم مطالب براتون مفید باشه خوشحال می شم برای خرید پسته و اطلاع از قیمت پسته به سایت ما - پسته چی - سر بزنید.

به صورت خلاصه از جمله فواید پسته برای زندگی سالم­ تر می­توان به قلب سالم، افزایش خون، سلامت پوست، مدیریت وزن، جلوگیری از تخریب ماکولا (ماکولا همان بخشی از شبکیه است که مسئول دید واضح هنگام دید مستقیم است) و فشار خون بالا و همچنین بهبود هضم غذا اشاره کرد.

پسته چیست؟

پسته یکی از پر قدمت­ ترین مغزهاست. در سراسر دنیا از این مغز در آشپزی یا به صورت میان وعده استفاده می­شود. شما می­توانید از پسته به طرق مختلف در بشقاب غذای خود استفاده کنید (در سالاد، بستنی، کیک یا همراه با برنج و یا فرآورده­ های گوشتی). مغزهای پسته فصلی نیستند و در تمام ایام سال در دسترس هستند. تولید یک درخت پسته حدود 10 تا 12 سال طول می­کشد. پسته پوسته­ های سخت و دانه­ ای بزرگ دارد.

ارزش غذایی پسته

پسته از معدود مغزهایی است که دارای تعادل کاملی از مواد مغذی از جمله کربوهیدارت­ ها، پروتئین، اسیدهای آمینه، چربی­ ها و فیبرهای غذایی است. بر طبق بانک اطلاعات ملی مواد مغذی پسته همچنین سرشار است از مواد معدنی مانند فسفر، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، روی، مس و سدیم هستند. پسته همچنین دارای ویتامین­ های اساسی مانند ویتامین ­های گروه B، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین k است. پسته همینطور کولین و بتائین مورد نیاز بدن فرد را تامین می­کند. نکته­ ی حائز اهمیت این است که پسته در مقایسه با بسیاری از سایر مغزها و البته میوه ­های خشک شده با مقادیر مشابه علاوه بر اینکه چربی کمتری دارد کالری کمتری نیز در اختیار قرار می­دهد.

فواید پسته برای سلامتی

بزرگترین مزایای پسته برای سلامتی موارد زیر هستند:

سایت پسته چی مرجع خرید و فروش پسته

خواص آنتی اکسیدانی
بارها از این خاصیت پسته سخن به میان آوردیم. بر طبق مطالعه ه­ایی که شرح آن در Journal of Food Chemistry منتشر شده است حتی در پوسته­ های پسته نیز مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان­ ها رادیکال­ های آزاد تشکیل شده بر اثر متابولیسم سلولی در بدن را خنثی می­کنند. رادیکال های آزادی که از متابولیسم سلولی حاصل می­ شوند خطر بیماری­ هایی مانند سرطان و بیماری­ های قلبی عروقی را افزایش می­ دهند.

سلامت قلب را تضمین می­کند و سطح عملکرد قلب را بهبود می­بخشد
مصرف منظم پسته به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم و متعادل می­تواند سطح کلسترول LDL بدن را کاهش دهد. آنتی اکسیدان­ ها، فیتواسترول­ ها و اسیدهای چرب اشباع نشده برای تقویت عملکرد و سلامت قلب بسیار مناسب­ اند. همچنین پسته منبعی غنی از اسید آمینه­ ای به نام ال آرژنین است که از سخت شدن رگ­ ها و تشکیل لخته­ های خون جلوگیری می­کند.

کمک به تثبیت و یا حتی کاهش وزن
پسته انتخاب بهینه ­ای برای افرادی است که رژیم لاغری دارند. پسته با کالری کم، نسبت پروتئین بالا، نسبت چربی اشباع شده­ ی کم و نسبت چربی اشباع نشده­ ی بالا، گزینه­ ی خوبی به عنوان یک میان وعده­ ی مغذی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند است. محققان در مرکز تغذیه انسانی کالیفرنیا خواص مدیریت وزن پسته را تائید کردند. خرید پسته و فروش پسته با کیفیت بالا و قیمت مناسب

از بیماری ماکولا یا AMD پیشگیری می کند.
پسته حاوی آنتی اکسیدان های کاروتنوئید مانند لوتئین و زاگزانتین است. بر طبق اظهارات انجمن بینایی سنجی آمریکا این آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به بیماری ماکولای وابسته به سن در افراد مسن را کاهش می دهد.

 

به هضم غذا کمک می کند
از مزایای اصلی پسته این است که منبع خوبی از فیبر غذایی است. وجود فیبر در وعده ی غذایی به هضم راحت آن کمک می کند. یک وعده ی 30 گرمی از پسته حاوی حدود 3 گرم فیبر غذایی است که برای عملکرد مطلوب دستگاه گوارش بیش از اندازه ی کافی است. برای خرید اینترنتی پسته کلیک کنید

جذب آهن
پسته حاوی مقادیر قابل توجهی از مس است. وجود مس در وعده ی غذایی به جذب بیشتر آهن منجر می شود. این فرایند برای بیماری هایی همچون کم خونی بسیار موثر است چرا که تعداد هموگلوبین ها و جریان خون افزایش می یابد.

مراقبت از پوست
پسته خشکی پوست را کاهش می دهد. اسیدهای چرب سالم به ایفای این نقش کمک می کنند. پسته حاوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب است. چربی همچنین به عنوان یک ماده حامل خوب یا روغن پایه عمل می کند زیرا به عنوان ماده ای در درمان های سنتی مانند رایحه درمانی و ماساژ درمانی سنتی استفاده می شود.

خواص تقویت جنسی
بر طبق مجله بین المللی تحقیقات ناتوانی جنسی، پسته می تواند بر نشاط جنسی در آقایان تائیرگذار باشد. مطالعات نشان داده اند که آن دسته از آقایان که روزانه حدود 100 گرم از پسته به مدت سه هفته مصرف کرده بوند عملکرد نعوظ آن ها 50 درصد بهبود پیدا کرده بود. این نظریه با اسکن اولتراسوند جریان خون در آلت تناسلی آقایان تائید شده. برای اطلاع از قیمت روز پسته کلیک کنید

دیابت را کنترل کنترل می کند
افراد دیابتی می توانند با طیب خاطر از پسته استفاده کنند. آنتی اکسیدان های موجود در پسته به کاهش روند گلیکاسیون کمک می کنند. گلیکاسیون یعنی قندها پیوندهای نامناسبی با پروتئین ها ایجاد می کنند و آن ها را غیرقابل استفاده می کنند. بر اساس مطالعاتی که در The Review of Diabetic Studies در سال 2014 منتشر شد این مواد همچنین میزان قند و فشار خون را نیز کنترل می کنند.

ضد التهاب
وجود ویتامین A ، E و سایر ویتامین ها دارای خواص ضد التهابی هستند ، به این معنی که قرار دادن پسته در رژیم غذایی سالم به کاهش التهاب تقریبا در هر قسمت از بدن کمک می کند

محافظت از نور
مقدار زیاد ویتامین B6 موجود در پسته به ساخت اسیدهای آمینه ضروری در انتقال تکانه های عصبی کمک می کند. بنابراین ، آن نیز نقش مهمی در حفظ سیستم عصبی سالم دارد.

مصونیت را تقویت می کند
پسته به دلیل منبع غنی ویتامین B6 موجود در آن ها ، در تقویت ایمنی کمک می کند. آن ها به ساخت یک سیستم ایمنی قوی کمک می کنند و به محافظت از بدن در برابر عفونت های مختلف کمک می کنند.

با کمک سایت پسته چی خرید اینترنتی پسته با آرامش و به سادگی

مهمترین مزایای پسته


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۲۹ فروردین ۱۴۰۰ساعت: ۱۱:۲۲:۵۰ توسط:pestehchi موضوع: نظرات (0)

خرید اینترنتی پسته

​  


 پسته و انواع آن در ایران


حفاری باستان شناسان در جروم (در نزدیکی شمال شرقی عراق کنونی) نشان می دهد از اوایل سال 6750 قبل از میلاد مصرف پسته به عنوان آجیل در میان مردم به عنوان وعده غذایی یا میان وعده رایج بوده است. سپس تا سال 2000 استفاده از پسته به دلایل نامشخصی منسوخ شد تا زمانی که خاور نزدیک شروع به رشد کرد و تمدن بابل شکل گرفت. در آن زمان غذاهای کم نظیر و نایاب مانند پسته دوباره کشف شدند و مجددا مردم به کشت آن ها علاقه نشان دادند. گفته می شود در باغ های معلق بابل در زمان سلطنت مردوک بالادان حدود 700 سال قبل از میلاد مسیح دارای باغ پسته بوده است.

پسته و بادام تنها مغزهایی هستند که از آنها در کتاب مقدس نام برده شده. آنجا که می فرماید: " بنابر این پدرشان، یعقوب، سرانجام به آن ها گفت ( اگر لازم است؛ پس چنین کنید، تعدادی از بهترین محصولات زمین را در کیف خود بگذارید و آن ها را به عنوان هدیه نزد ایشان ببرید. کمی عسل کمی مرهم و دارو، مقداری اودیه و مربا و مقداری مغز پسته و بادام. در تپه های صخره ای فلسطین و لبنان درختان پسته ی وحشی بسیاری می رویند. مردم در آن زمان پسته ها را به صورت خام برداشت و در خانه با نمک و فلفل سرخ می کردند. در دوران باستان حتی از روغن پسته برای پخت و پز و طعم دادن به دسرها نیز استفاده می شد. آجیل ها به خصوص پسته در تهییه ی دسرهای خوش طعم و تاریخی مانند باقلوا، نوقا و سایر غذاهای ترکی از جایگاه ویژه ای برخورداند. پسته در دستور پخت این غذاها نقش مهمی ایفا می کند وحذف نشدنی است. در کتاب مقدس ذکر شده است که از پسته خرد شده در تهییه کمپوت های میوه ای، پودینگ ها، مواد قیمه و انواع سس ها استفاده می شده. امروزه پسته در میان آمریکایی ها به عنوان یک میان وعده ی محبوب رایج است. در متدهای آشپزی ایرانی پسته به همراه کشمش یا مویز، سبزی ها و زعفران به برنج اضافه می شود.

در قرن اول میلادی پسته اولین بار در رم توسط امپراطور ویتالی رایج شد. آجیل در قرن اول میلادی از سمت سوریه کم کم به سمت ایتالیا رفتند و از آن جا به سراسر مدیترانه گسترش یافتند. ایرانی ها از پسته نه تنها در تهییه دسرها استفاده میکردند بلکه از آن برای غلیظ شدن و تقویت مزه ی سس ها به وفور استفاده می کردند. اعراب چند راز آشپزی را از ایرانیان آموختند و از پسته در انواع دسرهای خود مانند باقلوا استفاده کردند. فروش پسته به عنوان یک کالای ارزشمند از طریق جاده ابریشم حاصل میشد و پسته ها از ایران مستقیم به چین فرستاده می شدند. پسته همیشه میان ایرانیان محبوب بوده است. امروزه با خرید اینترنتی پسته به راحتی می توان این مغز ارزشمند را تهییه کرد.

انوع پسته ی ایرانی

 پسته ایرانی

در اینکه پسته ایرانی بهترین طعم و سطح بالایی از مواد مغزی دارد شکی نیست. پسته ی ایرانی مزایای مختلفی دارد که آن را از سایر پسته ها متمایز میکند و به آن برتری میدهد و به خمین دلیل هم قیمت بالاتری دارد و طعم آن شهرت جهانی دارد. ده ها گونه پسته در ایران کشت می شود که از آن ها چند گونه ای که مزیت های بیشتری دارند در مقیاس وسیع تر تولید می شوند و به گونه های تجاری تبدیل شده اند. به طور کلی انواع پسته های تجاری ایرانی از نظر ظاهر به دو دسته تقسیم می شوند؛ پسته هایی که ظاهر گردی دارند و آنان که ظاهری کشیده و بلند دارند. اگر نسبت طول به قطر پسته بیشتر از 1.5 باشد آن پسته بلند است در غیر این صورت در دسته انواع گرد جای می گیرد. امروزه چهار نوع از گونه های تجاری در ایران رواج بیشتری دارند که در ادامه به مشخصات و خواص هر کدام میپردازیم تا تشخیص این پسته ها برای شما راحت تر شود. برای خرید پسته ایرانی به پسته چی سر بزنید

پسته فندوقی:

 


پسته فندوقی

 

پسته فندوقی یا پسته اوحدی گسترده ترین نوع است و در بیشتر مناطق پسته خیز ایران رشد می کند. این پسته از نوع گرد است و کمترین شاخص شکل را در بین چهار گونه ی تجاری دارد. پسته با اندازه های 28/26 به مقدار کمی در این نوع یافت می شود. این نوع پسته حدود 50% تولیدات ایران را شامل می شود. این نوع از پسته به دلیل محصول سالانه کم زیاد مورد اقبال باغ داران نیست. سایت پسته چی مرجع فروش پسته با بسته بندی های شکیل و زیبا و قیمت مناسب می باشد.

پسته کله قوچی:

 


پسته کله قوچی

 

این نوع پسته کشت راحتی دارد و در دسته پسته های گرد قرار میگیرد. دانه هایی با اندازه ی 20/18 در این نوع پسته به ندرت دیده می شود. این گونه در حال افول است و در حال حاضر کمتر به تولید این گونه از پسته پرداخته می شود. خرید و فروش پسته با کیفیت و قیمت مطلوب در پسته چی ؛)

پسته اکبری:

 


پسته اکبری

 

پسته اکبری یا پسته بادامی از انواع محبوب پسته در ایران است. این نوع پسته نسبت به انواع تجاری دیگر نوظهورتر است و دارای دانه های بزرگ تری است نسبت به دوگونه ای که قبل تر ذکر شده. شکل بلندتری دارد و راحت تر شکسته می شود. برای اطلاع از قیمت پسته کلیک کنید.

پسته احمد آقایی:

 


پسته احمدآقایی

 

نوظهورترین گونه پسته های تجاری، پسته احمدآقایی است. این گونه بسیار مورد توجه کشاورزان است. زمان کمی برای تولید می برد و راندمان بالایی دارد. در برخی بازارها مانند یونان و هند خواهان بسیاری دارد و محبوب است. تولید این گونه در حال افزایش است. شکل پسته ی احمدآقایی مشابه گونه ی آمریکایی پسته ی کرمان است. رنگ پوسته ی این پسته نسبت به سایر گونه ها روشن تر است و شکل آن بلند و کشیده است شاخص شکل این پسته به بالای 1.5 می رسد. بیشتر باغات در حال حاضر با این نوع از پسته کاشت می شوند. در آینده انتظار می رود بیشتر پسته موجود در بازار از این گونه باشد. برای خرید اینترنتی پسته به پسته چی سر بزنید :)

 

 پسته و انواع آن در ایران


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۲۵ فروردین ۱۴۰۰ساعت: ۱۲:۲۴:۰۶ توسط:pestehchi موضوع: نظرات (0)

فروش پسته

 

آنچه از فواید مصرف پسته نمی دانید

مغز پسته بسیار منحصر به فرد و ارزشمند است. عطر و طعم مطبوعی دارد و رنگ آن به ظرف آجیل طراوت و زیبایی می­دهد. پسته یکی از قدیمی­ترین آجیل­های جهان است که از هزاران سال پیش در خاورمیانه رشد    می­کند و میان مردم جایگاه خاصی داشته است. نام پسته حتی در کتاب مقدس نیز ذکر شده است که نشان از تاریخ غنی پسته به عنوان منبع غذای ارزشمند دارد. مانند تمام مغزها پست نیز حاوی مواد مغذی بسیاری است با این حال خواص منحصر به فردی نیز دارد که آن را از سایر مغزها متمایز می­کند. می­توان پسته را به شیوه­های مختلف مصرف کرد مثلا شما می­توانید آن را به تنهایی به عنوان یک میان وعده سالم مصرف کنید یا در سالادهای مختلف و یا در کنار میوه­های خشک شده، بر روی ماهی یا گوشت از پسته استفاده کنید. در ادامه به مزایای ویژه و منحصر به فرد پسته می­پردازیم. پسته چی مرجع خرید پسته و فروش پسته

پسته یک منبع غنی از پروتئین است.
بیشتر مغزها به اندازه­ی خود حاوی مقادیر زیادی پروتئین هستند و پسته نیز ازین قاعده مستثنی نیست. یک وعده 1 اونسی از پسته ( تقریبا 49 مغز پسته) حاوی 6 گرم پروتئین است. بدن این پروتئین را به اسید آمینه تشکیل دهنده­ی آن تجزیه می­کند و از آن برای ترمیم بافت ها یا ملکول های جدید استفاده می­کند. به علاوه خوردن غذاهای سرشار از پروتئین به فرد کمک می­کند تا احساس سیری کند و کمتر هوس غذاهای ناسالم داشته باشد این موضوع پسته را به یک میان وعده عالی برای کنترل و کاهش وزن تبدیل کرده است. پسته حاوی مقادیری از مهارکننده های سنتز نیتریک اسید (NO) مبتنی بر آرژینین است که برای تحقیقات آزمایشگاهی و کلینیکی مورد توجه ویژه ای است. بنابر این پسته می­تواند نقش مهمی در محافظت از بدن در برابر بیماری های مرتبط با سنتز نیتریک اسید داشته باشد. برای اطلاع از قیمت پسته کلیک کنید.

پسته ها میزان اندازه ای از اسیدهای چرب مفید دارند.
پسته یک ماده­ی غذایی پرچرب است اما این موضوع از عیوب این مغز نیست چرا که در هر وعده پسته حاوی 13 گرم چربی است که فقط 2 گرم ازین 13 گرم چربی، چربی اشباع شده است. چربی­های اشباع شده چربی­های ناسالمی هستند که خطر بیماری­های قلبی عروقی را افزایش می­دهند و ارتباط مستقیم با بیماری های قلبی عروقی دارند. بقییه چربی­های پسته چربی­های اشباع نشده هستند که در واقع از قلب محافظت می­کنند امگا3 ازین قبیل اسید چرب­هاست، با سطح پایین کلسترول بد و سطح بالایی از کلسترول خوب. پسته حاوی اسید آلفا لینولئیک است. اسید آلفا لینولیک یک نوع اسید چرب امگا3 است که می­تواند به DHA و EPA تبدیل شود. دو شکل دیگر امگا 3 فقط در منابع حیوانی یافت می­شوند. بنابراین برای وگان­ها و وجترین­ها مناسب ترین راه تامین این انواع امگا 3 مورد نیاز بدن مصرف پسته است. همچنین با توجه به میزان پروتئین بالای پسته در برابر میزان کم چربی اشباع شده و اشباع نشده و در نتیجه کالری کم، مصرف پسته برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند انتخابی با طعم مناسب، کالری کم و مواد مغذی زیاد است و می­تواند میان وعده ای عالی به شمار آید.

پسته حاوی آنتی اکسیدان های مفید و مورد نیاز بدن است.
سلول­های ما با پیرتر شدن، آسیب اکسیداتیو میبیندد. این موارد می­تواند مربوط به وجود رادیکال­های آزاد باشد که می­توانند آسیب قابل توجهی به سلول ها وارد کنند. دسته ای از ملکول ها که آن ها را آنتی اکسیدان می­نامیم می­توانند این رادیکال های آزاد را جارو کرده و از بخش قابل توجهی از آسیب وارده به سلول ها را معکوس کنند. پسته منبعی غنی و عالی آنتی اکسیدان هایی از جمله لوتئین ، بتاکاروتن و گاما توکوفرول است. بتاکاروتن به عنوان پیش ماده­ی ویتامین A عمل می­کند (ویتامین A از بتاکاروتن ساخته می­شود) در حالی که گاما توکوفرول به عنوان پیش ماده ویتامین E در بدن استفاده می­شود. هر دو ویتامین A و E که در بالا ماده های پیش ساز آن­ها ذکر شد دارای عملکرد آنتی اکسیدانی بسیار بالایی هستند. مطالعات نشان داده­اند مصرف همه­ی انواع پسته ( پسته اوحدی، پسته بادامی، پسته فندوقی و ..) با توجه به اینکه دارای مواد مغذی فوق الذکر هستند روشی عالی برای کم کردن برخی آسیب های اکسیداتیو است. در مطالعاتی راجع به اثرات پسته محققین به طور تصادفی دریافتند که مصرف روتین پسته با سطح پایین کلسترول مضر LDL در خون مرتبط است. بر طبق نظر محققین این امر ممکن است به دلیل آنتی اکسیدان های موجود در پسته باشد.

پسته منبعی غنی و عالی برای فسفر معدنی است.
برای عملکرد فیزیولوژیکی صحیح و عالی، بدن ما به عنصر فسفر احتیاج دارد. تامین این عنصر برای بدن امری ضروری و حیاتی است. فسفر علاوه بر اینکه عضو مهمی از ساختار تمام سلول های بدن است؛ انواع واکنش های فیزیولوژیکی را تنظیم می­کند. تامین فسفر کافی برای بدن تضمین کننده­ی تولید انرژی توسط سلول ها و عملکرد مناسب متابولیسمی بدن است همچنین باعث تقویت استخوان ها می­شوند. در نظر داشته باشید که یک پیمانه­ی یک اونسی از انواع پسته (پسته بادامی ، پسته فندوقی ، پسته اوحدی و .. ) حاوی 137 میلی گرم فسفر است که این میزان حدودا 14% از نیاز روزانه فرد را تامین می­کند.

پسته حاوی ویتامین ضروری B6 است.
ویتامین B6 فواید بسیار زیادی دارد و از ضروری ترین موادهای آلی برای بدن است. عدم دریافت میزان کافی از این ویتامین خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، انواع خاصی از سرطان و اختلال عملکرد شناختی به همراه دارد. بنابر این یک رژیم غذایی سالم با مصرف میزان کافی از پسته می­تواند خطر ابتلا به دامنه­ی گسترده ای از بیماری ها را کاهش دهد. دریافت میزان کافی از ویتامین B6 از طریق رژیم غذایی مناسب علاوه بر بهبود بخشیدن به سلامت قلبی عروقی به عملکرد سریع مغزی فرد نیز کمک می­کند. میزان مناسب این ویتامین برای بانوان مقدار 1.5 میلی گرم به صورت روزانه و برای آقایان روزانه 2 میلی گرم است. این در حالیست که یک وعده پسته شامل یک اونس پسته حاوی 0.4 میلی گرم ویتامین B6 است. این میزان از ویتامین B6 موجود در پسته به شما کمک می­کند تا بتوانید علاوه بر لذت بردن از طعم و عطر مطبوع و دلنشین پسته، میزان توصیه شده از ویتامین ضروری B6 را نیز تامین کنید. برای خرید و فروش پسته کلیک کنید

پسته برای عملکرد روده بسیار مفید است
اکثر مغزهای آجیل از فیبر غنی هستند. یبوست با با منظم کردن حرکات روده از بین می­رود؛ مصرف فیبر به میزان کافی باعث منظم شدن حرکت مواد در روده ها می­شود. دفع راحت و کامل مواد هضم نشده به داشتن سیستم هضم و دفعی سالم و در نتیجه پوستی شفاف منجر می­شود. از انواع فیبر می­توان به پری بیوتیک اشاره کرد. پری بیوتیک ماده­ی مغذی خوبی برای باکتری های مفید روده است. کمک به تکثیر و تولیدمثل باکتری های مفید روده با تغذیه­ی آن­ها از افزایش و تولید مثل باکتری های مضر روده جلوگیری می­کند. در سال 2012 تحقیقاتی بر روی فواید پسته انجام شد. بر طبق این تحقیقات خوردن پسته می­تواند باعث افزایش جمعیت باکتری­ های مفید روده شود. در  این تحقیقات شرکت کننده ها موظف به رعایت رژیم خاصی شدند. شکت کننده ها به سه گروه تقسیم شدند و در رژیم غذایی هر یک از گروه ها میزان خاصی از پسته گنجانده شده بود. این میزان شامل 0 اونس پسته برای گروه اول، 1.5 اونس پسته برای گروه دوم و 3 اونس پسته برای گروه سوم می­شد. محققین با جمع آوری نمونه­ های مدفوع شرکت کننده ها و بررسی این نمونه ها به این نتیجه رسیدند که افرادی که به صورت روزانه 3 اونس پسته مصرف می­کردند نسبت به سایر گروه ها کاهش چشم گیری در میزان باکتری های مضر روده­اشان داشته اند. خرید اینترنتی پسته علاوه بر راحت و ساده بودن به شما کمک می کند تا در وقت خود صرفه جویی کنید.

آنچه از فواید مصرف پسته نمی دانید

 

 

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۲۲ فروردین ۱۴۰۰ساعت: ۱۲:۲۰:۲۰ توسط:pestehchi موضوع: نظرات (0)

قیمت پسته

​  

دسرهای پسته ای

قبلا راجع به فواید پسته مقالات مختلف ی رو بررسی کرده بودیم و تاثیر مثبتش روی دستگاه­ های مختلف بدن برامون مشخص شد. امروز میخوام بهتون چند روش خوشمزه­ تر خوردن پسته رو پیشنهاد بدم. همون طور که همگی میدونید میشه از پسته تو بستنی، کیک و سایر دسرها و خوردنی ­ها استفاده کرد. با این کار هم بشقاب غذایی متنوع ­تری داریم و هم غذای سالمی مصرف می­کنیم. برای خرید پسته ی با کیفیت و قیمت مناسب از پسته چی کمک بگیرید

 

بستنی پسته ای
مواد لازم:

1 فنجان پسته پوست شده بدون نمک

¾ فنجان شکر

2 فنجان شیر (از شیر کم چرب یا بدون چربی استفاده نکنید)

½ قاشق چای خوری عصاره بادام

4 عدد زرده تخم مرغ

1 فنجان خامه زده شده

¾ فنجان پسته ­ی برشته شده بدون نمک (درشت خرد کنید)

 

برای اطلاع از قیمت پسته کلیک کنید

 

 

طرز تهیه:

1 فنجان پسته را با 4/1 فنجان شکر میکس کنید. شیر و مخلوط پسته­ ی خرد شده با شکر را در قابلمه­ بریزید، حرارت دهید تا به جوش آید. مخلوط را از روی حرارت بردارید عصاره­ ی بادام را به مخلوط اضافه کنید. زرده ­ی تخم مرغ و ½ فنجان شکر را در یک کاسه­ ی متوسط مخلوط کنید. مخلوط شیر داغ و پسته را به تدریج به مخلوط اضافه کنید. با حرارت ملایم تا قبل از به جوش آمدن مخلوط، به خوبی و مرتبا آن را هم بزنید سپس صاف کنید و دو ساعت زمان بدهید تا سرد شود. سپس 1فنجان خامه و پسته خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط رو داخل بستنی ­ساز بر طبق دستورالعمل شرکت سازنده ­ی بستنی ­سازتون آماده کنید و سپس به فریزر منتقل کنید و 3 ساعت صبر کنید تا بستنی شما آماده شود.

 

دستر پسته ­ای

مواد لازم:

½  فنجان پسته خورد شده

½  فنجان کره­ ی له شده

1 فنجان آرد

1 قاشق غذاخوری شکر

250 گرم پنیر خامه ­ای قالبی خرد شده

1 فنجان شکر قنادی

1کیلوگرم خامه زده شده

2 بسته پودینگ فوری پسته

½ تا 2 فنجان شیر سرد

 

طرز تهییه:

در مرحله ­ی اول فر با دمای 325 فارنهایت گرم کنید. از آجیل ­ها یک قاشق بردارید و باقی آن را با کره، آرد و شکر را کاملا مخلوط کنید سپس مواد را در ته ظرف صاف و با پشت قاشق محکم فشرده کنید. 15 دقیقه در فر قرار دهید سپس صبر کنید تا کاملا خنک شود. پنیر خامه ­ای و شکر قنادی را در کاسه­ ای متوسط کاملا هم بزنید بعد از مخلوط شدن کامل موارد خامه زده شده را به مخلوط اضافه کنید و بعد از هم زدن مواد تا یک دست شدن کامل آن­ ها، مخلوط را روی بیسکوئیت خنک شده به صورت یکنواخت پهن کنید. مخلوط­ های پودینک پسته و شیر را با لیسک 3 دقیقه بزنید و روی لایه ­ی پنیر خامه­ ای بریزید و 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شود. سپس با باقی مانده­ ی خامه روی دسر را بپوشانید. دسر را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. یادتان باشید قبل از سرو باقی مانده­ ی پسته ­های خرد شده را روی دسر بپاشید.

 

خرید پسته با کیفیت و قیمت مناسب

 

دسر پسته و مارشمالو
مواد لازم:

1 فنجان خامه قنادی

½ فنجان پودینگ پسته

1 قاشق چای خوری رنگ سبز خوراکی

1 فنجان مارشمالوی کوچک

½ فنجان آناناس خرد شده

 

طرز تهییه:

خامه قنادی را در کاسه­ ای متوسط با پودینگ پسته مخلوط کنید تا یک دست شود به این مخلوط چند قطره رنگ خوراکی سبز اضافه کنید تا رنگ پسته ای بیشتری به خود بگیرد و سپس کاملا بهم بزنید تا یکنواخت شود. حالا نوبت اضافه کردن مارشمالوهای کوچک است. می­توانید از مارشمالوهای صورتی استفاده کنید تا دسر شما ترکیب رنگ جذاب ­تری داشته باشد. برای مرحله ­ی آخر آناناس های خورد شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا طعم مواد در هم آمیخته شود. دسر را به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید سپس می­توانید با خرده­ های پسته دسر خود را تزئین کنید. نوش جان

 

کیک پسته


تهیه­ ی کیک پسته بسیار آسان است. این کیک به علت استفاده پسته در آن در علاوه بر طعم مطبوعی که دارد خواص بسیاری برای سلامتی دارد. اگر دقیقا مطابق با دستورالعمل ذکر شده کیک را بپزید کیکی بسیار لطیف و مرطوب خواهید داشت. برای اینکه ظاهر کیک زیبا باشه از قالب مناسب استفاده کنید. این کیک با استفاده از پودر کیک آماده تهییه می­شود که برای همه­ ی افراد استفاده از آن راحت است البته با ترفندهایی که به شما آموزش می ­دهیم اصلا آماده بودن پودر کیک شما به نظر نمی­آید. اما اگر دستور پودر کیک سفید دارید می­ توانید به جای پودر آماده از آن استفاده کنید

مواد لازم:

پودر آماده کیک سفید

پودر فوری پسته

تخم مرغ­ های نسبتا بزرگ

سون آپ

روغن سبزیجات

عصاره بادام

مغز پسته خرد شده

پودر قند

 

طرز تهییه:

مخلوط کیک، پودر پودینگ فوری پسته ، تخم مرغ، سون­آپ، روغن گیاهی و عصاره بادام را باهم مخلوط کنید. آن را با همزن برقی بزنید تا مواد کاملا یکنواخت شود. پسته ­های خرد شده را اضافه کنید. یک ظرف 10 تا 12 اینچی کره بزنید و آرد بپاشید. سپس مخلوط را در ظرف بریزید و در فر بگذارید. برای اطمینان حاصل کردن از پخت کامل کیک خلال دندانی را در کیک فرو کنید اگر خلال دندان کاملا تمیز بیرون آید یعنی کیک شما کاملا پخته شده. بعد از خنک شدن، روی سینی که با پودر قند پوشیده شده کیک را خارج کنید.

در تهیه ­ی این کیک باید مطابق با دستور پخت درج شده بر پشت جعبه پودر کیک عمل کنید اما برای بهتر شدن کیک، تغییرات زیر را اعمال کنید

سون آپ را به مخلوط کیک اضافه کنید. این کار باعث می­شود کیک بسیار نرم و سبک باشد. می­توانید برای این مرحله از شیر، آب یا آب گازدار استفاده کنید.

یک فنجان پودر نارگیل شیرین شده رو به کیک اضافه کنید. با این کار کیک شما خوش طعم و خوش­بو می ­شود.

در پایان برای تزئین از شکلات آب شده با پودر قند استفاده کنید.

این کیک در دمای اتاق بین 1 تا 2 روز دوام خواهد داشت. در صورت نگهداری در یخچال تا 5 روز تازه خواهد ماند در نظر داشته باشید که برای جلوگیری از خشک شدن کیک آن را حتما با سلفون بپوشانید. همچنین میتوانید کیک را تا 2 ماه در فریزر نگه دارید.

خرید اینترنتی پسته آسان و به صرفه

برای خرید پسته­ با کیفیت و قیمت مناسب می­توانید از پسته­ چی کمک بگیرید

میان وعده های مغذی با طعم پسته

 



برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۱۸ فروردین ۱۴۰۰ساعت: ۱۱:۴۷:۱۵ توسط:pestehchi موضوع: نظرات (0)

خرید پسته

خرید پسته
پسته نوعی دانه­ ی مغذی است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. پسته منبع غنی از آنتی­اکسیدان و فیبر است. تحقیقات حاکی از آن است که انسان­ها بیشتر از هزاران سال است که پسته می­خورند. امروزه مردم از پسته به اشکال مختلف مانند بستنی یا سالاد در برنامه­ی غذایی خود استفاده می­کنند. همچنین خرید پسته نیز شکل جدیدی به خود گرفته است. با همه­گیر شدن اینترنت می­توان به صورت آنلاین از قیمت پسته مطلع شد و برای خرید اینترنتی پسته اقدام کرد. در ادامه به فوائد پسته بر اساس تحقیقات علمی می­پردازیم. سایت پسته چی مرجع فروش پسته با بسته بندی های زیبا و قیمت مناسب می باشد.

سرشار از مواد مغذی
بر طبق تحقیقات علمی همه انواع پسته ( پسته اوحدی، پسته فندوقی، پسته اکبری و... ) حاوی مواد مغذی بااهمیتی هستند. بر طبق تحقیقات دپارتمان کشاورزی ایالات متحده ­ی آمریکا، 1 اونس یا تقریبا 49 هسته­ی تف نداده­ی پسته، 159 کالری، 5.72 گرم پروتئین، 12.85 گرم چربی، 7.70 گرم کربوهیدرات، 3.00 گرم فیبر، 2.17 گرم شکر، 34 میلی­گرم منیزیم، 291 میلی­گرم پتاسیم، 139 میلی­گرم فسفر، 0.482 میلی­گرم ویتامین6B و 0.247 میلی­گرم تیامین.

یک وعده پسته حدود 37 درصد از میزان توصیه شده­ی ویتامین6B (حدود 1.3میلی­گرم برای بزرگسالان) را تامین میکند. ویتامین6B در رابطه با متابولیسم پروتئین و رشد شناختی نقش اصلی را ایفا می­کند.

کالری کم
در میان مغزهای موجود در آجیل، پسته یکی از کم­ کالری­ترین دانه­ هاست. این یعنی افراد می­توانند با بهره­گیری از فواید پسته راحت­تر در محدوده ­ی میزان کالری مجاز روزانه ­اشان بمانند. برای مثال 1 اونس از ماکادامیا یا همان فندوق استرالیایی حاوی 204 کالری است و 1 اونس از پیکن یا همان گردوی آمریکایی 196 کالری فراهم می­کند این در حالیست که 1 اونس از پسته فندوقی تنها 159 کالری دارد.

سرشار از انتی اکسیدان
آنتی­ اکسیدان­ ها نقشی جدی در سلامت فرد دارند، آن­ها خطر ابتلا به سرطان و سایر بیماری­ ها را با جلوگیری از آسیب سلول­ های بدن کاهش می ­دهند. دانه­ های آجیل دارای ترکیبات آنتی­ اکسیدانی هستند اما در میان آن­ها پسته اوحدی سطح بالاتری از آنتی­ اکسیدان را در اختیار قرار می­دهد. تحقیقات نشان می­دهند که پسته سطح بالایی از آنتی­اکسیدان­هایگاما-توکوفرول، فیتواسترول و کاراتنوئید گزانتوفیل دارد. این مواد علاوه بر آنتی­اکسیدان خواص ضد التهابی نیز دارند. در یک تحقیقات کوچک با حضور 28 شرکت­کننده که سطح کلسترول خون آن­ها بالا بود محققین نشان دادند افرادی که یک یا دو وعده در روز و به مدت چهار هفته پسته مصرف می­کردند در مقایسه با افرادی که پسته در رژیم آن­ها وجود نداشت سطح آنتی­اکسیدان­های الفاکاروتن، بتاکاروتن و لوتئین بالاتر است.

مفید برای چشم
پسته منبعی غنی از آنتی­اکسیدان­های لوتین و زآگزانتین است. جالب است بدانید این آنتی­اکسیدان­ها برای سلامت چشم ضروری هستند. بر طبق اظهارات انجمن بینایی­سنجی آمریکا، لوتین و زآگزانتین تغییرات ایجاد شده در شرایط چشم که بر اثر افزایش سن رخ می­دهند مانند آب مروارید و تباهی لکه زرد را کاهش می­دهند. تباهی لکه زرد و آب مروارید شایع­ترین دلایل کوری در آمریکا هستند. داشتن یک رژیم غذایی سالم با مصرف به اندازه­ی پسته روشی مطمئن برای جلوگیری از این قبیل بیماری­هاست.

فواید پسته برای روده
تمام دانه­های آجیل از فیبر غنی هستند. فیبر با کمک به حرکت منظم مواد در روده­­­ها از یبوست جلوگیری می­کند این فرایند به داشتن یک سیستم هضم و دفع سالم منجر می­شود. پری­بیوتیک که از انواع فیبر است ماده­ی مغذی خوبی برای باکتری­های مفید روده است. تغذیه­ی باکتری­های مفید روده با کمک به تکثیر آن­ها از افزایش جمعیت باکتری­های مضر جلوگیری می­کند. بر طبق تحقیقات کوچکی در سال 2012 خوردن پسته می­تواند باعث افزایش جمعیت باکتری­های مفید روده شود. در این تحقیقات شرکت کننده­ها موظف به رعایت رژیم خاصی شدند که شامل مصرف 0 اونس، 1.5 اونس، یا 3 اونس از پسته یا بادام می­شد. محققین با جمع­آوری نمونه­های مدفوع شرکت کننده­ها و بررسی آن­ها به این نتیجه رسیدند که افرادی که روزانه 3 اونس پسته مصرف می­کردند در مقایسه با افرادی که بادام مصرف کردند کاهش پتانسل رشد در باکتری­های مضر روده­اشان بسیار بیشتر بود.

منبع غنی از پروتئین برای گیاهخواران و وگان­ها
در هر اونس از پسته به میزان 6گرم پروتئین وجود دارد. این میزان از پروتئین می­تواند مقدار قابل توجهی از پروتئین روزانه فرد را تشکیل دهد. پروتئین 21 درصد از مجموع وزن پسته را تشکیل می­دهد این میزان باعث می­شود پسته منبع خوبی برای تامین پروتئین افراد وگان و گیاهخوار محسوب شود. پسته در مقایسه با سایر مغزها نرخ بالاتری از آمینواسیدهای ضروری را نشان می­دهد.

مصرف مرتب آجیل خطر ابتلا به اضافه وزن را کاهش می­دهد
پسته برای افرادی که تمایل به کاهش و یا تثبیت وزن دارند مفید است. با توجه به نرخ مواد مغذی موجود در پسته افراد می­توانند بدون خارج شدن از حدود حداکثر کالری دریافتی روزانه­اشان از پسته و مواد مغذی آن بهره ببرند. در سال 2012 مطالعه­ای نشان داد افرادی که 1.87 اونس پسته را به صورت روزانه و در دوره­های بیشتر از 12 هفته مصرف کردند شاخص توده بدنی پایین­تری نسبت به افرادی دارند که اصلا از پسته در رژیم غذایی خود استفاده نمی­کنند. البته تحقیقات نشان داده­اند که پوست کندن پسته نیز باعث کنترل میزان کالری دریافتی فرد می­شود چرا که دیدن پوست پسته­ها باعث یادآوری میزان پسته مصرف شده می­شود. برای خرید اینترنتی پسته کلیک کنید

اهمیت مصرف پسته برای سلامت قلب
خانم­هایی که مکررا آجیل مصرف می­کنند از فوائد ضد بیماری­های قلبی عروقی آن به خوبی بهره­مند می­شوند. در تحقیقاتی 12ساله بر روی سلامتی بانوان که در سال 2001 منتشر شد رابطه­ای کوچکی بین مصرف منظم آجیل و کاهش خطر مرگ بر اساس دلایل دیگر عیان شد. پسته با کاهش میزان کلسترول و فشار خون می­تواند از قلب در حالت­های خاص محافظت کند. در تحقیقاتی که بر روی یک گروه 28 نفره به منظور بررسی اثر پسته بر سلامت قلب انجام شد مشخص شد که دو وعده مصرف پسته به صورت روزانه خطر ابتلا به بیماری­های قلبی عروقی را کاهش می­دهد. مطالعه­ی دیگری نشان داد که پسته می­تواند به کاهش سطح مضر کلسترول خون کمک کند. بررسی 21 مقاله در سال 2015 ثابت کرد که مصرف منظم آجیل می­تواند به میزان قابل توجهی فشار خون افرادی که دیابت نوع 2 ندارند را کاهش دهد. پسته در مقایسه با بقییه مغزهای آزمایش شده در کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک بیشترین تأثیر را نشان می­دهد.

کاهنده­ قند خون
شاخص گلیسمی پسته پایین است، به اینصورت بعد از مصرف پسته پسته دارای شاخص گلیسمی پایین است ، بنابراین بعد از خوردن کسی باعث افزایش شدید قند خون نمی شود. در یک مطالعه کوچک با 10 نفر داوطلب مشخص شد پسته زمانی که با یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات مانند نان سفید مصرف شود قند خون بالا را کاهش می­دهد. محققان پیشنهاد می­کنند برای جلوگیری از خطر دیابت از آجیل در رژیم غذایی خود استفاده کنیم. مطالعه دیگری نشان می­دهد خوردن پستهبه عنوان میان وعده برای کنترل سطح قند خون، فشار خون، چاقی و مارکرهای التهاب مفید است.

10-      کاهش خطر ابتلا به سرطان رودهپسته خطر ابتلا به برخی سرطان­ها را کاهش می­دهد. پسته به دلیل داشتن مقدار زیادی فیبر برای پیشگیری از سرطان روده بسیار مفید است. در سال 2017 محققین نشان دادند که تف دادن مغزها تاثیری در اثربخشی آن­ها برای جلوگیری از سرطان ندارد.

برای مشاهده قیمت پسته و خرید پسته به فروشگاه سایت مراجعه فرمایید.

خواص پسته و تاریخچه مصرف آن

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ساعت: ۰۲:۱۲:۴۵ توسط:pestehchi موضوع: نظرات (0)